Set da Assaggio - Consiglio Segreto

Set da Assaggio - Consiglio Segreto

Caffè in grani, 4 x 250g

Passaparola Risveglio

70% Arabica | 30% Robusta

Il Passaparola Risveglio invita a iniziare ogni giornata con energia e ottimismo. Questa miscela speciale, tostata secondo lo stile napoletano, combina i chicchi migliori provenienti da Brasile, India, Colombia, El Salvador, Uganda e Congo e incarna il vero spirito di un espresso italiano corposo.

Con il suo rapporto equilibrato di Arabica di Robusta, il Risveglio offre un gusto potente e profondo, caratterizzato da una complessità dolce e di frutta secca. Note di caramello, nocciola tostata e cioccolato fondente si uniscono in un'esperienza di gusto che rende piacevole ogni sorso. Una sottile nota di mora aggiunge una freschezza fruttata che completa perfettamente il profilo gustativo del Risveglio e gli conferisce una speciale raffinatezza.

Grazie all'alta percentuale di Robusta, il Risveglio sviluppa una crema particolarmente densa e color nocciola che dura a lungo anche dopo il primo sorso. Questo gusto forte e questo volume lo rendono perfetto per l'espresso, ma anche un'ottima base per le preparazioni con latte, come il cappuccino o il latte macchiato. La crema densa assicura anche una sensazione di morbidezza al palato ed è ideale per la Latte Art.

Moka Efti Extra Bar 250g

70% Arabica | 30% Robusta

Questa miscela di Moka Efti con una buona percentuale di chicchi di Robusta può essere definita un vero allrounder.

Nell'espresso, con una bella crema, è molto equilibrata con una leggera acidità fruttata e aromi ben dosati di cioccolato fondente. È abbastanza forte da poter essere bevuta anche nel cappuccino. Grazie alla tostatura media, questa miscela piena ma morbida può essere apprezzata anche nei macchinari per caffè automatici come Schümli. Resiste bene a una lunga estrazione senza diventare acquosa o amara. Al contrario, ti aspetta una lunga tazza che rimane piacevole fino all'ultimo sorso.

I chicchi di caffè selezionati provenienti da Colombia, Brasile, Etiopia, India, Tanzania e Guatemala sono tostati in modo molto uniforme e creano una miscela di alta qualità.

Caffè Cortese Elios Bar 250g

80% Arabica | 20% Robusta

Caffè Cortese è giustamente considerato un vero segreto per gli amanti dei caffè scuri e ricchi del sud Italia.

Il Cortese Elios, con il suo rapporto di miscela 80/20, rappresenta il blend perfetto per il bar: denso, forte, incredibilmente cioccolatoso – eppure raffinato. Grazie alla torrefazione napoletana, non presenta acidità. È pieno, con una crema nocciola chiara – il perfetto Espresso Napoletano, non amaro, senza acidità sgradevole, semplicemente straordinario.

Il miglior modo di prepararlo è con la macchina a leva, ma è anche eccellente per bevande a base di latte come Cappuccino o Latte Macchiato.

Il blend Elios è adatto anche per l'uso nei macchinari per caffè automatici, poiché i chicchi non sono troppo oleosi.

Paesi di origine delle varietà: Brasile, Colombia, India, Congo, Etiopia

Salimbene Superbar 250g

80% Arabica | 20% Robusta

Sapientemente composto da ben otto varietà di caffè provenienti da sette paesi: Brasile, Honduras, El Salvador, Etiopia, India, Indonesia e Uganda. Una crema ricca e vellutata, con riflessi rossastri e color nocciola, "sigilla" gli aromi del Superbar. Goditi un blend strutturato e armonioso nella tazza, che incanta con note di cioccolato e zucchero candito.

Il vero, classico Espresso BAR del sud Italia – dolce e corposo grazie a chicchi di Robusta lavata di alta qualità.