Pellini Caffè

Un caffè dalla forte tradizione con uno sguardo verso il futuro: Caffè Pellini

Un caffè simbolo dell’Italia, che nasce da una fortissima tradizione del territorio. Questo è Pellini caffè, azienda della provincia di Verona (più precisamente di Bussolengo) che da decenni produce caffè di alta qualità che arriva in tutto il mondo. Scopriamo quali sono tutte le qualità di questo brand di caffè Made in Italy.

La storia di Caffè Pellini

Pellini nasce nel 1922 in provincia di Verona, dalla passione della famiglia Pellini per il caffè. La sua storia è da sempre improntata all’evoluzione costante nel mondo del caffè, mantenendo salde radici nella tradizione italiana dell’espresso e volgendo, però, uno sguardo verso il futuro. La sua espansione e il suo successo sono dovuti sicuramente al suo grande impegno e all'approccio professionale e attento nei confronti del caffè che ogni giorno viene prodotto.

La filosofia di Caffè Pellini nei suoi prodotti

Pellini si pone come obiettivo quello di fornire ai propri clienti il migliore caffè sul mercato, impegnandosi a continuare a portare avanti i propri progetti con passione e determinazione. I valori di qualità e trasparenza sono i pilastri principali di quest’azienda di caffè italiana. L’alta qualità si riflette nell’attenta scelta delle materie prime, mentre la trasparenza rafforza il legame con il cliente, che sa sempre che tipo di prodotto sta consumando.

Lo sviluppo dell’azienda Caffè Pellini

Pellini nasce come semplice torrefazione, ma negli anni si è sviluppata fino ad arrivare ad essere un’azienda internazionale, che offre il suo caffè ad un pubblico sempre più vasto ed esigente. Pellini, inoltre, controlla tutta la filiera produttiva. Il suo lavoro inizia dalle piantagioni di caffè nei Paesi di origine, per selezionare le varietà migliori, e finisce in azienda, con la tostatura, diversa per ogni tipo di miscela, ed il confezionamento.

Caffè Pellini e il nuovo polo produttivo

Tutto il processo viene attentamente controllato da operatori specializzati, con l’aiuto di tecnologie apposite, affinché tutta la catena produttiva sia sicura e rispetti gli standard di qualità. Ciò avviene nella sede di Verona, nel nuovo complesso inaugurato nel 2005, che si estende su una superficie di oltre 28.000 metri quadrati. Qui mani esperte lavorano sapientemente questa fantastica materia prima e la rendono l'inimitabile caffè Pellini.

Il caffè Pellini

Il caffè Pellini è sinonimo di qualità e grande passione. L’azienda seleziona solo le migliori coltivazioni di caffè, curandosi anche del rispetto dei lavoratori delle piantagioni. Il prodotto viene lavorato con la massima cura per dare risalto ad ogni caratteristica dei chicchi di caffè selezionati. Questi vengono lavorati per creare prodotti ricercati per ogni tipo di palato e preferenza. È un vero e proprio team che si occupa della selezione del caffè: gli esperti Pellini si recano nelle piantagioni che collaborano con l’azienda per scegliere i migliori caffè di tipo Arabica e Robusta, che verranno poi sapientemente lavorati e miscelati per dare origine ai blend del marchio Caffè Pellini.

Pellini: il risultato in tazza

Caffè Pellini è un’azienda apprezzata non solo dai singoli consumatori, ma anche da ristoranti e bar di tutta Italia: difatti, Pellini è un marchio utilizzato largamente nella ristorazione per offrire ai propri clienti un caffè sempre eccellente. Ciò che distingue un espresso Pellini si può comprendere anche solo con un’occhiata: una crema color nocciola, con striature rossastre, che indica un miscela 100% Arabica, perfetta sia nella tostatura, sia nella preparazione.

Caffè Pellini: la produzione di un vero espresso

Creare un caffè per un espresso unico ed inimitabile non è semplice. Pellini è stata una delle prime aziende in Italia ad aver introdotto un particolare sistema di qualità e analisi del caffè, effettuato grazie ad un team di degustatori di caffè professionisti. In questo modo, è possibile decifrare tutte le proprietà organolettiche del caffè per assicurare la migliore qualità del prodotto. Alcuni dei fattori presi in considerazione sono la tostatura, l’amarezza, l’intensità, la ricchezza del sapore, l’acidità e l’equilibrio.

Pellini offre una grandissima varietà di prodotti.

Uno dei prodotti più classici è il caffè in polvere in barattolo, con miscele pregiate di Arabica 100% selezionate dalle migliori coltivazioni di caffè. Il caffè è raffinato, delicato e dolce, ideale sia per la Moka che per l’espresso. Il caffè in grani è per veri intenditori: disponibile in diverse miscele, può essere corposo e deciso, oppure ricco e armonioso, ma ogni miscela è accuratamente studiata e controllata.

Caffè Pellini e la sua linea casa

Pur essendo nata dal settore Ho.Re.Ca, Pellini rimane sempre un'azienda al passo con i tempi, ed è per questo che ha creato anche una linea di cialde e capsule. Le capsule Caffè Pellini sono una raccolta di miscele raffinate e di altissima qualità, compatibili sia per macchine Nespresso che per macchine Dolce Gusto. La gamma comprende diversi tipi di caffè, con vari gradi di tostatura e di intensità, compresa anche una versione decaffeinata e una biologica. Le cialde, invece, sono nate per le macchine professionali a filtro monodose E.S.E. e sono compatibili con tutte le macchine di questo tipo. Questo caffè è dolce e delicato, perfetto da gustare anche senza zucchero.

Curiosità sul mondo Pellini

Pellini è stata premiata come azienda nel 2015 dal magazine Crema come uno dei migliori caffè in capsule per quanto riguarda la categoria Arabica 100%. Inoltre, il Pellini TOP è stato premiato nel 2006 come Medaglia d’oro all’International Coffee Tasting. Pellini è stata inoltre la prima azienda italiana ad assumere degustatori di caffè, veri e propri intenditori del gusto che si impegnano ad assaggiare e a valutare le diverse miscele prodotte. Il caffè viene assaggiato nei vari tipi di preparazione (moka, macchina professionale, capsula, e così via) per accertarsi che ogni miscela sia costante nel gusto e nella qualità. Nel 2007 la Pellini Caffè ha ricevuto l’abilitazione per diventare una delle sedi del Punto di Formazione Permanente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.

Autore: Caffè Pellini