Klepper & Klepper Liquirizia Leggermente salata

Klepper & Klepper liquirizia leggermente salata

200g di liquirizia salata

Una liquirizia a rombi dalla leggera nota salata. Il sale contenuto non è troppo dominante. Anche chi non ama particolarmente la liquirizia salata, la trova deliziosa. Grazie alla miscela unica di sale di clorammonio e sale marino non raffinato, questa varietà è estremamente popolare. Il gusto raffinato e la consistenza perfetta hanno portato Felix Wilbrink, giornalista gastronomico del quotidiano De Telegraaf, a fare i seguenti commenti dopo aver assaggiato la migliore liquirizia salata di sempre: "La liquirizia si dispiega istantaneamente sulla lingua, il gusto è quasi cremoso, la liquirizia si scioglie rapidamente, difficilmente si attacca, il rapporto tra dolce e salato è perfetto. Morbida ma compatta. È così che la liquirizia torna ad essere buona".

Il sale marino celtico delle saline di Guérande viene utilizzato per le Klepper & Klepper. Qui l'acqua del mare raggiunge le zone paludose, dove evapora e rimane il sale. I salinai bretoni locali raschiano il delicato strato superiore e il risultato è un sale di alta qualità che non ha bisogno di essere essiccato, raffinato o lavato. È riconosciuto come il sale più sano del mondo ed è apprezzato da molti chef di fama internazionale. Ora viene utilizzato anche nel Klepper & Klepper.

Ingredienti

Zucchero, sciroppo di glucosio, amido di patate modificato, melassa, estratto di radice di liquirizia, sale marino celtico non raffinato, sale di clorammonio 2,3%, colorante (carbone vegetale), aromi, sale, olio vegetale (cocco), agente di rivestimento (cera di carnauba).

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali per 100g